红烧小土豆是一道最简单的红烧土豆，好吃、好看而且营养丰富。
1. 准备的材料：土豆一斤。放适量的清水煮土豆，煮熟的土豆放在冷水中冲一下。
2. 将土豆剥皮，剥好皮的土豆放在碗中备用，热油融入剥皮后的土豆。
3. 适量的翻炒，2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色，放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦！